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第3シーズンのすべてのエピソードを見る
から 2021年5月10日 月曜日から金曜日まで毎日 11:50の LA5。
ティナ
Esposito
1993年4月25日にナポリで生まれ、14歳で、ピサの「ジャコモ・マッテオッティ」ホテル研究所に入学しました。
2012年、彼女は4年目に勉強を辞め、ピザシェフになるという最大の夢を追求しました。 Espositoファミリーのピザメーカーの第3世代は、Tinaと共に生まれました。
家族から受け継いだ経験と彼自身の野心の特徴により、彼はなんとかエスポジトスのナポリピッツァをオーストラリアのメルボルンに持ち込み、2017年から2年間働いています。
2019年に彼は明確なアイデアを持ってイタリアに戻ります。彼はトスカーナのポンテデーラで最初のファミリーピッツェリアの管理を担当し、その日以来、場所は常に成長しています。
ティナは、ピザを特別なものにしている食材が自分の中にあることを認識し、革新と食材への新たな配慮で家族の歴史を豊かにすることで家族の歴史を引き継ぐことに取り組んでいます。
エレオノーラ
オーランド
サンマルコデイカヴォティ（BN）出身の23歳のEleonora Orlandoは、アムステルダムに住み、働いています。彼のピザへの情熱は、アムステルダムのピッツェリア「Mangia PizzadaAntonio」のオーナーである義理の兄弟Antonioの情熱に続いて生まれました。
アントニオはすぐに彼の指導者および教師になりました。
彼女の古典的な研究は最初に、そして彼女の大学の研究は彼女が彼女の仕事、ピザの世界に移ったという考え方を彼女に与えました。
2019年から、彼はオランダのMangia Pizzaプロジェクトに参加し、さまざまな文化に影響を受けた現代的なイタリアンピザの進化を目指しています。
ピザメーカーとしての彼女の道は始まったばかりですが、Eleonoraは彼女の夢を実現するために自分自身を改善することを決意しています。
ナウシカ
ロンカ
Nausica Roncaは、ピザシェフの役割を果たし、レストランビジネスで一人で道を切り開いたVietri sulMareの女性です。人生は彼女を仕事の選択の前に置き、彼女はそれらを把握し、受け入れ、そして彼女自身のものにしました。 2013年、彼女は夫の「Nonna Nannina」と一緒に小さな持ち帰り用のピッツェリアをオープンし、すぐにメテリアンバレーの質の高い基準点になりました。日当たりの良い自然は、彼女が多くの管理上の困難を克服するのに役立ちます。
しかし、謙虚さは、最も重要なことですが、多くの顧客によると、ピザがほとんどの人よりも優れているまで、彼がショットをまっすぐにするのに役立ちます。それはすぐにすべての業界ガイドの場所を獲得しました。赤いエビの2つのクローブ、トリップアドバイザーの優秀証明書、スローフード同盟のピッツェリアと箱舟、エスプレッソガイドと共和国。
ピザに対する需要の高まりにより、彼女は別のピザレストランを開くようになりました。今回は座席があり、これがナウシカの仕事の奉献と実現でした。
エルビラ
ビューグリオシー
Elvira Bugliosiのピザは、彼女が小さいときに始まったラブストーリーです。彼は土曜日の夜のピザの夜に母親を助けて台所に手を出しました。その後まもなく、彼は彼の継続的な研究活動に変身するという情熱を獲得しました。
「TheNationalPizza Doc Academy」のコースに参加して学んだサルヴァトーレ・リオニエッロ、ダビデ・シヴィティエッロ、ガブリエレ・ボンチなどの巨匠の教えに感謝します。
彼女のキャリアは2014年に地域レベルで知られる一連のピッツェリアで始まり、その後アブルッツォ地域の施設の管理における直接的な経験に発展しました。エルビラは料理の世界への愛情のおかげで、絶えず実験し、理想的なスペシャルを作成しています。甘くておいしいトッピング用の生地。
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